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日本料理店设计装修之三步曲

发布时间:2022-05-04 16:32:13人气:

在日本和韩国文化日益流行的今天,日本和韩国菜似乎是餐饮业不可或缺的风景,尤其是以精致而闻名的国际日本菜。它有无雕刻的天然成分;一丝不苟的烹饪过程;简约优雅的天然陶器和原木食具;最值得一提的是它以简约典雅著称的用餐环境。

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玄关

走进位于重庆国际贸易格兰维达酒店的稻菊,首先映入眼帘的是一副沉重朴素的武士盔甲。强烈的战国风情瞬间扑面而来,吸引了人们的目光。这就是稻菊的玄关设计。它不仅引人注目,而且是一种文化呈现:菊花是日本皇家徽章,盔甲是武术文化的象征。盔甲对稻菊来说是武士对菊花,这与稻菊在烹饪中的顶级地位非常一致;看似矛盾,恰恰反映了日本文化的根源。


雅韵海鲜餐厅的门廊设计内敛而惊艳。设计师巧妙地将日本庭院的一个角落搬进了商店。拱桥流水,鲤鱼花瓣,墙上的丝竹,让游客驻足惊叹。这种设计不同于稻菊的宏伟视觉冲击,更贴近小清新,符合雅韵优雅古韵的特点。


门廊是进入餐厅的唯一途径。这是商店的延伸,也是日本人互相问候的地方。因此,对于日本餐馆来说,门廊可以说是比门更重要的一部分。


包间

日本包间的重要特点是视野低,选用的软家具比较短,进门塌米。传统的包间应该坐在地上,许多餐馆的包间应该用餐椅和餐桌来照顾国内食客的习惯。日本包间是一个独立而安静的和谐室,应该更加注重营造氛围,努力营造安静而秘密的禅宗。


日本创意餐厅二楼用于私人房间,室内采用日本榻榻米设计,传统门、高门、狭长的私人房间没有太多装饰,简单的壁画和绿色盆栽衬托私人空间精致和神秘,整张桌子下沉,两侧舒适的无腿椅,窗外阳光和室内阴影使私人房间总是有一种下午的魅力,给人们宾至如归的温暖。


走道

日本餐馆的走道可以非常简单或丰富,就像这个国家的艺术一样,既简单又复杂,既严肃又奇怪。当商店不大,预算不高的情况下,走道的设计尤为关键,一些盆栽植物,几幅壁画可以改变气氛。


茧日本餐厅的走廊设计是一个花园景观。狭长的走道一侧是挺绿的竹节,优雅节制,禅意无穷。写着新作组风云人物的纸伞打开悬挂,灯光穿过它,反映出更多的层次感。竹文化和幕后武士的诚、忠、勇都体现在这里。


近年来,日式餐厅越来越多,日多,日本元素也广泛应用于餐厅设计,古代技术已成为自然,但设计需要灵魂,日本餐厅的灵魂在于门廊、私人房间和走道,对待这三个部分,不能盲目堆积设计元素,忽视其真正的本质,日本菜就像国家文化,注重人的精神名称,非常干净内向,其店铺设计也应严谨细致。


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